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                Bouchet service en extras

Qu'est-ce qu'un bon serveur ?

           C'est quelqu'un d'aimable, de patient et de présentable. Après, il doit connaître les menus de la carte. Il faut aussi que les clients se sentent bien. Il faut s'en occuper réellement, car si le client vient ce n'est pas que pour manger : il faut aussi lui parler, qu'il se sente choyé.


          - Le métier de serveur peut varier d’un établissement à un autre en fonction de l’organisation de celui-ci.      

         Cependant, de manière générale, il présente le menu, prend la commande, va chercher en cuisine les plats, sert les boissons, débarrasse, présente l'addition, et encaisse. Il prend congé de ses clients en s'assurant que le service s'est bien déroulé et enfin dresse une nouvelle table pour la poursuite du service.


          - Le serveur assure un service de qualité en exécutant rapidement et avec habileté les gestes répétitifs du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes.

            En extras il n'y a pas de commande a prendre c'est la seul différence .                           

- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion

- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid

- Habileté, agilité et rapidité

sont les qualite principale d'un bon serveur ( euse) 

Pourquoi faire appelle a des serveuse ? 

Car vous n'avez pas envis de délaisser vos convive pour courir entre la cuisine et la salle . 

Car vous voulez vous amuser et ne pas vous prendre la tête . 

Car vous voulez être sur que le service seras reussi et de grande qualité et effectuer par des professionnels qualifié . 

Car vous voulez un service discret . 

Car vous voulez que les attente de vos convive soit combler et se tous au long de la soirer . 

Si c'est se que vous voulez alors il vous faut des serveuse et serveur .